Utilizamos cookies propias y de terceros para recopilar información estadística del uso de nuestra página web y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.
Cerrar
PlanetadeLibros
Entre hornos y rocotos

La Universidad San Martín de Porres

Formato único
Ver opciones de compra
S/. 34.90

Entre hornos y rocotos

La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta
Temática: Cocina | Gastronomía
Formato único
Ver opciones de compra
S/. 34.90

Un encuentro con los potajes mas antiguos y deliciosos de la tradición

Sinopsis de Entre hornos y rocotos:

Años de experiencias fascinantes y enriquecedoras, han permitido a Blanca Chávez encontrarse con los potajes más antiguos de la extensa gastronomía de su tierra y, a partir de ellos, crear un estilo propio en el cual ha intentado respetar el legado de las antiguas cocineras de Arequipa. Consciente de que detrás de cada receta peruana hay una historia vigorosa, en los primeros capítulos de este libro ella nos ofrece una visión general acerca de los insumos, las viejas picanterías y sus grandes matronas, así como de la influencia de la cocina arequipeña en otras ciudades del país.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-310-2 | Código: 10226515 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

Todas las opiniones de Entre hornos y rocotos

Dejar un comentario
  • Tu valoración
Para que la valoración sea visible necesitamos que accedas a tu cuenta Entrar