David Rubert es técnico especialista en Administración Hotelera, diplomado en Turismo y en Innovación y Gestión en Restaurantes. Es gerente de Persapia Proyectos y Formación, una empresa especializada en el sector de la hostelería y dedicada a la realización de proyectos de consultoría y formación.

Bibliografía
15/12/2020 - Planeta Gastro Perú
Libro - Rústica con solapas
13/09/2018 - Planeta Gastro
Libro Electrónico - Epub 2