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Planeta de Libros
Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu

El nombre CORDON BLEU se remonta al 31 de diciembre de 1578,  cuando el Rey Enrique III  de Francia crea La Orden del Espíritu Santo (Ordre du Saint-Esprit) en recuerdo a su designación como rey de Polonia y posteriormente como rey de Francia, una orden de caballería prestigiosa que sirvió a la Monarquía Francesa entre 1578 y 1791, y de 1814 a 1830. Hoy en día, los grandes Chefs de Le Cordon Bleu tienen una amplia trayectoria; la mayoría han trabajado en restaurantes reconocidos y premiados por el Guía Michelin, y han sido ganadores de prestigiados concursos.

Bibliografía de Le Cordon Bleu

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