La Selva del Perú es un lugar fantástico y misterioso. Encierra historias por explicar, pueblos que exigen ser reconocidos y una de las faunas más ricas del planeta. Tiene una variedad infinita de cacaos silvestres convertidos ya en una gran herramienta social. Un arma capaz de devolver la sonrisa y el derecho a soñar a todos los peruanos que han sido olvidados durante demasiados años: Los...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 mayo 2014 |
| Presentación | Rústica sin solapas |
| Formato | 29.7 x 25.8 cm |
|---|---|
| Editorial | Planeta |
| ISBN | 978-612-4230-23-3 |
| Páginas | 360 |
|---|---|
| Código | 0010116778 |
Sobre la autora de Los guardianes del cacao
Astrid Gutsche
Astrid Gutsche es la impulsora del cacao peruano y la artífice de las Choco Expo que se desarrollan cada año en Mistura. La esposa de Gastón Acurio ha colaborado directamente con él en la creación del emporio que hoy dirigen y que tiene como motor el impulso de la gastronomía peruana. Astrid es la guardiana de la marca Tanta, especializada en postres, y desde hace dos años abrió su propia chocolatería: MeLate.
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