Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradición los ha acompañado siempre,...
Taberna
La esencia de la mejor cocina española
- Iván Morales y Álvaro Castellanos
Sinopsis de Taberna
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 diciembre 2021 |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
| Formato | 19 x 25 cm |
|---|---|
| Editorial | Planeta Gastro Perú |
| ISBN | 978-84-08-22963-6 |
| Páginas | 232 |
|---|---|
| Código | 0010291030 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
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