Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocina.
Hace un tiempo, un acreditado y prestigioso cocinero español mostraba su pesadumbre y cierta amargura porque España era uno de los pocos países con fuerte tradición culinaria cuyos cocineros y gastrónomos no...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 diciembre 2021 |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
| Formato | 20.5 x 27.5 cm |
|---|---|
| Editorial | Planeta Gastro Perú |
| ISBN | 978-84-08-24654-1 |
| Páginas | 384 |
|---|---|
| Código | 0010291049 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Comentarios y valoraciones sobre Los 100 grandes platos de la cocina española
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