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Dos mujeres cientos de vinos

Sinopsis de Dos mujeres cientos de vinos

Claudia Eraso y Soledad Marroquín Muñoz, dos de las más importantes referentes en el mundo de los vinos, las bebidas y la gastronomía, se lanzan a un nuevo capítulo de esta gran experiencia sensitiva y
profesional: probar a ciegas los vinos del mercado peruano, discutirlos y reflexionar sobre cada uno con un lenguaje ameno, sencillo, que aporta a los amantes de blancos, tintos y...

Ficha Técnica

Temática
Publicación17 febrero 2016
PresentaciónRústica sin solapas
Formato15 x 23 cm
EditorialPlaneta
ISBN978-612-319-064-4
Páginas480
Código0010139910

Sobre los autores de Dos mujeres cientos de vinos

Soledad Marroquin

Escribe sobre gastronomía (vinos, Pisco, otras bebidas y restaurantes) en la revista Somos y en el diario El Comercio desde el 2005; tiene el blog Destilando Pisco en la web del mismo diario. Ha sido productora de contenidos de tres programas de vinos para la televisión peruana.

Es columnista de la sección “Maridaje” de la revista Sommelier y de “Pisco” de la revista Almendariz News. Dirigió el Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres (USMP) y desarrolló la currícula de la carrera corta de Especialista y Catador de Pisco.

Retrato de  Soledad Marroquin

Claudia Eraso

Fue sommelier de destacados restaurantes de América Latina: Restó, Park Hyatt Mendoza, Hostería Los Notros, Astrid y Gastón Buenos Aires, Madrid y Bogotá, Grupo Inverleoka Colombia y Grupo Hotelero Orient Express Perú. Ha diseñado tres cartas de vinos premiadas por la revista Wine Spectator. Fue docente en escuelas de gastronomía en Buenos Aires: IAG (Instituto Argentino de Gastronomía) y Escuela Gato Dumas y Fundación Pachachutec.

Actualmente es directora de contenido para la productora editorial The Master Driver para Perú. Asesora a distintas empresas BCP Banco de Crédito del Perú, Restaurante NOS de Virgilio Martinez, Restaurante Tragaluz del Grupo Belmond entre otros.

Retrato de  Claudia Eraso

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