Una cocina entre la tradición y la modernidad. Fotografías de Nicolas Lobbestäel
Traducción de María José Furió.
Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros...
Opciones de compra
Elegir formato:
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 15 diciembre 2020 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Cocina Temática |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
|---|---|
| Traductora | María José Furió |
| Formato | 23 x 28 cm |
| Editorial | Planeta Gastro Perú |
| ISBN | 978-84-08-21413-7 |
|---|---|
| Páginas | 240 |
| Código | 0010274330 |
| País de publicación | España |
«Una verdadera joya editorial que nos permite explorar los sabores atlánticos, las recetas tradicionales y el alma culinaria de un país hermano, cuya gastronomía, al igual que la nuestra, bebe de la tierra, el mar y la historia.»
Rafael Ansón, 2025
Comentarios y valoraciones sobre Portugal
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
