Un one pot es un plato cocinado en un único recipiente. Fácil y rápido de elaborar, es ideal para una comida sana y equilibrada. En este libro se proporcionan las claves para preparar platos vegetarianos completos y se incluyen más de 80 sabrosas recetas.
Desde propuestas elaboradas únicamente con verduras, salteadas, guisadas o confitadas, hasta sorprendentes postres o clásicos para terminar una comida vegetariana con un toque dulce, pasando por exquisitas sopas y cremas y por combinaciones originales de cereales, legumbres, arroz y pasta, todas las recetas aquí recogidas tienen un objetivo común: conquistar tu paladar y tu salud.
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El vegetarianismo es una tendencia al alza entre la población española.
Más de 80 recetas divididas en cinco categorías: todo verduras; proteínas verdes; pasta, arroz y ñoquis; sopas y cremas, y postres.
Los ingredientes empleados se encuentran fácilmente en el supermercado.
La puesta en página de cada receta es tan elegante como práctica.