Un manual fácil y sencillo que abarca todo tipo de recetas, desde guarniciones hasta postres.
He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas recetas de soba, udon y ramen…: con este volumen aprenderás a preparar todos los clásicos de la gastronomía nipona y obtendrás unos resultados deliciosos, que harán de una receta sencilla algo realmente especial.
Un manual fácil y sencillo, de uso cotidiano y para todas las ocasiones, que abarca todo tipo de recetas, desde guarniciones hasta postres.
Contiene apartados especiales sobre los productos estrella, ideas para menús y un índice de ingredientes.
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